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【名古屋のほうが】静岡のおでんって汁が真っ黒なんだけどその点関西人はどう思う? 【黒いし】

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1: マーゲイ(秋田県):2012/11/11(日) 11:56:59.34 ID:

B-1グランプリで第3位に輝いたこともある、静岡市が誇るB級グルメ「しぞーかおでん」。他のおでんと何が違うの?どんな味なの? 
そこんとこを探るべくライターみずから静岡おでんのお店に潜入して突撃レポートしてきました!

静岡には600件余りのおでん屋さんがあるとか。今回お邪魔したのは静岡市葵区、浅間神社商店街にある「おがわ」さん。
ウイスキーのポスターにも使われた、地元では知らない人はいないほどの超有名店です。

その前に「しぞーかおでんの五カ条」って?

一、黒はんぺんが入っている
二、黒いスープ(牛すじダシ)である
三、串に刺してある
四、青のり、だし粉をかける
五、駄菓子屋に(にも)ある 

黒はんぺんって何だ? 思った方もいるかもしれませんが、静岡でははんぺんの色は黒が常識(サバやイワシが原料のため)。
むしろ白いはんぺんが珍しく、筆者自身、白いはんぺんを見た時は衝撃を覚えたほどです。


http://www.excite.co.jp/News/laurier/beauty/E1352254635418.html
http://blog-imgs-56.fc2.com/b/n/w/bnwnnews/qimun21e_b1b.jpg
152: ラ・パーマ(新疆ウイグル自治区):2012/11/11(日) 18:18:10.83 ID:

>>49

東部民だけど黒はんぺんしか食わないが
ただしぞーかおでんは食べないな
2: サビイロネコ(大阪府):2012/11/11(日) 11:58:17.57 ID:

ウインナー入れるなよ

3: ライオン(神奈川県):2012/11/11(日) 11:58:48.45 ID:

関東人だけどおでんやうどんは薄い出汁の方がうまい
20: マーゲイ(東海地方):2012/11/11(日) 12:16:21.09 ID:

しぞーかおでんってチビタのおでんと違うの?

22: ブリティッシュショートヘア(静岡県):2012/11/11(日) 12:18:24.87 ID:

>>20

チビ太のおでんは一本の串に何種類かの具がついている
イカとこんにゃくと大根みたいに
あれはしぞーかおでんには無い
ていうかあんなシステムのおでんを見た事がそもそも無い
47: アフリカゴールデンキャット(西日本):2012/11/11(日) 12:55:29.63 ID:

名古屋県
http://blog-imgs-56.fc2.com/b/n/w/bnwnnews/phr25dhm_np2.jpg
http://blog-imgs-56.fc2.com/b/n/w/bnwnnews/oeolu14t_2jx.jpg
http://blog-imgs-56.fc2.com/b/n/w/bnwnnews/eat1qlmx_vxx.jpg
93: 縞三毛(大阪府):2012/11/11(日) 15:15:25.78 ID:

>>47

なんというかグロの域だなw
94: バリニーズ(やわらか銀行):2012/11/11(日) 15:16:09.88 ID:

>>93

結構旨いから不思議
95: 縞三毛(大阪府):2012/11/11(日) 15:18:34.77 ID:

>>94

そうなんだ イカ墨みたいな感じかな
100: バリニーズ(やわらか銀行):2012/11/11(日) 15:26:50.95 ID:

>>95

いや、赤味噌が好きなら旨いだろうという感じ、味噌で煮締めたといったほうが良い感じだが
その玉子を飯に乗っけて食うと実に旨い。
109: 縞三毛(大阪府):2012/11/11(日) 15:46:57.30 ID:

>>100

腹減ってきたw 機会があれば名古屋県に行ってくるか
112: バリニーズ(やわらか銀行):2012/11/11(日) 15:49:49.24 ID:

>>109

名古屋の人に聞いた食べ方だが、まず熱々のご飯の上に
よく煮えた卵を乗っける、それを箸で十字に割って、更に何等分かに割る
そこにおでんの味噌出汁を少し掛けて、混ぜて食う

ウマーーー

見た目はあれだが、旨いのは間違いなかった
ゆで卵の黄身のコクと、味噌の味がご飯と渾然一体になる
113: キジ白(神奈川県):2012/11/11(日) 15:51:38.77 ID:

>>112

それは美味そうだなオイ
50: カラカル(大阪府):2012/11/11(日) 12:56:15.94 ID:

関西のおでんはジャガイモが煮崩れて濁ってるんだよ、
だからコンビニのおでんのような透き通った汁には違和感があった

59: ヒョウ(東京都):2012/11/11(日) 13:09:06.14 ID:

関西人は黒いだけで因縁付けるからな お好み焼きはソースで真っ黒なのに
60: ピクシーボブ(大阪府):2012/11/11(日) 13:15:00.49 ID:

大阪で黒はんぺん売ってるとこある?
63: エキゾチックショートヘア(静岡県):2012/11/11(日) 13:27:34.20 ID:

>>60

売っていない
イワシのつみれと似たような味だよ

79: ジャガーネコ(岡山県):2012/11/11(日) 14:42:36.09 ID:

濃い味は嫌いなんだが、新東名のおでんコーナーは必ず寄ってしまう
85: マンクス(大阪府):2012/11/11(日) 15:03:23.29 ID:

他府県の料理にケチつけるのは田舎者
115: ヒョウ(やわらか銀行):2012/11/11(日) 15:56:22.96 ID:

黒いおでんなんてグロそのもの。
食う奴はきっとゲテモノ好きに違いない。
これ関西人の反応。
116: ツシマヤマネコ(三重県):2012/11/11(日) 15:59:44.31 ID:

>>115

おまえを1ヶ月くらい絶食させたあと
伊勢うどんを喰わせたいwwwwwwwwww

133: カナダオオヤマネコ(静岡県):2012/11/11(日) 16:46:28.90 ID:

伊勢うどんは1時間煮込むだろ
社員旅行で伊勢神宮行って食ったわ
161: ジャガーネコ(関西・北陸):2012/11/11(日) 20:10:12.41 ID:

静岡のコンビニおでんはしぞーかおでん?
コンビニは全国共通かな
162: ジャパニーズボブテイル(静岡県):2012/11/11(日) 20:17:09.07 ID:

>>161

コンビニは全国共通だと思う。黒はんぺんに代表される静岡おでんも県中部の
風習だから東部や西部じゃなじみが薄い。静岡ローカルの総菜屋とかは静岡おでんで商売してるけどね。
静岡で有名なテンジンヤは県内全域にあるから静岡来たらそこで味見してみるのが一番簡単かな。
220: コラット(大阪府):2012/11/12(月) 18:01:39.71 ID:

まあ食ってみたいけどな
226: ウンピョウ(静岡県):2012/11/12(月) 20:04:56.11 ID:

子供の頃駄菓子屋で甘味噌にとっぷりつけた清水おでんで育った身としてはしぞーかおでんは違和感たっぷり
231: スペインオオヤマネコ(WiMAX):2012/11/13(火) 00:29:10.70 ID:

味噌ならおでんより愛知の赤味噌のどて煮のが関西人も好きだろ
牛スジとかモツ入ってるの
大阪にもあるらしいな

232: サイベリアン(愛媛県):2012/11/13(火) 00:34:25.31 ID:

>>231

山ちゃんのどて煮うめぇな、アレは全国的に広まるべきやと思う
237: ペルシャ(大阪府):2012/11/13(火) 03:06:37.77 ID:
[ 2012/11/13 18:15 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

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